jueves, 2 de febrero de 2012

Biografía

“Libertad del Sushi urbano”,
Esta  idea nace de dos  jóvenes insertos en la comuna de Pudahuel, Comuna vulnerable, sin embargo estos jóvenes alejados de la delincuencia ayudan a la comunidad impartiendo clases de elaboración de Sushi. Asisten a juntas de vecinos, grupos juveniles y lugares de encuentros sociales.
Creando una micro empresa que ellos mismos abastecen y elaboran con  sus propios productos.
Roberto  Morales y Rodolfo Ortíz, ambos participan activamente del encanto de la comida sana, vivir sano.





jueves, 26 de enero de 2012

Historia del sushi

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Historia del Sushi

El sushi emerge por la necesidad de pobladores que vivían lejos del mar, los cuales encontraron en el arroz propiedades de escabechado para la conservación del pescado
Así prosiguió su conservación hasta que en el siglo XVII, un médico que pertenecía al Shogun descubrió una formula para avinagrar el arroz. Este método logro que el sabor del arroz sea mucho mas agradable al paladar de ese tiempo, y también gracias a este proceso se consiguió reducir el tiempo de preparación de que en ese entonces era la base del Sushi que comemos hoy en día.


miércoles, 25 de enero de 2012

martes, 24 de enero de 2012

Galeria de fotos








Precios  Bandeja N°1 y N°2  su valores de $ 3.000










Bandeja N°3 su valor es de $ 3.500


Ingredientes de nuestros productos

Ingredientes

Bandeja de Rolls n°1  = 
              Contiene un Rolls envuelto en palta y otro en sésamo.

             Rolls envuelto en palta = queso crema, camarón y palta
            
             Rolls en sésamo = palmito queso crema y palta.

Bandeja de Rolls n°2 =
           Contiene un Rolls envuelto en palta y uno en ciboullet

          Rolls envuelto en palta =kanikama, queso crema y palta
         
          Rolls en ciboullet = espárrago, queso crema y palta


Bandeja de Rolls n°3 = contiene Rolls fritos uno en masa tempura y otro en panko

          Rolla tempura =   champignon, queso crema y cebollin
     
         Rolls en panko =  camarón queso crema y cebollin